Uscarea cu ajutorul curentilor calzi si instalatiile pentru acest tip de uscare
Uscarea cu ajutorul curentilor calzi si instalatiile pentru acest tip de uscare Intensificarea procesului de uscare al produselor alimentare, inclusiv a materiei prime din sectorul agrar, iminent este legata de specificul si parCiteste tot ... 2602 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
 |
 |
Dependenta dintre procesul de conservare si activitatea apei
Dependenta dintre procesul de conservare si activitatea apei Continutul de apa, dar mai ales starea ei, conditioneaza activitatea enzimelor si a microorganismelor. Legatura dintre apa din produsele alimentare si activitatea enzimelor, a micCiteste tot ... 1846 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
 |
Factori care influenteaza operatia de uscare si metodele de uscare si clasificarea instalatiilor de uscare - deshidratare
Factori care influenteaza operatia de uscare si metodele de uscare si clasificarea instalatiilor de uscare - deshidratare Acestia se clasifica in: 1. Factori referitori l materialul supus uscarii:Citeste tot ... 681 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
 |
|
ISO - Standardele si standardizarea in conceptia Organizatiei Internationale de Standardizare
-ISO- Standardele si standardizarea in conceptia Organizatiei Internationale de Standardizare -ISO- Definitia unui standard Ghidul ISO/CEI 2:Citeste tot ... 435 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Observatii asupra activitatii desfasurate in Sectia de Transare din cadrul Supermarketului: “REAL”
Observatii asupra activitatii desfasurate in Sectia de Transare din cadrul Supermarketului: “REAL” Observatiile au fost efectuate in cadrul Supermarketului “Real”, si anume in Sectia de TransareCiteste tot ... 1125 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
OFERTA DE MARFURI
OFERTA DE MARFURI Cererea de marfuri implica Existenta ofertei de marfuri. Aceste doua categorii ale pietei se coreleaza reciproc, se interconditioneaza. De altfel, sensul lor in cadrul pietei poate fi pe deplin lamurit numai considerindu-lCiteste tot ... 2202 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Tehnologia de obtinere a berii
Tehnologia de obtinere a berii Un text egiptean din 1600 I.C. da peste 100 de retete ce folosesc berea. Acum catva ani beraria din New Castle, Anglia, au inbuteliat 1000 de sticle de bere blonda Tutan Kamon dupa oCiteste tot ... 1517 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Painea de secara
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara Bucuresti Facultatea de Zootehnie Specializarea T.P.P.A. Painea de secara Cuprins 1. IntroducereCiteste tot ... 1298 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Calitatea marfurilor alimentare - Clasificarea marfurilor
Calitatea marfurilor alimentare I Obiectul de studiu al merciologiei Merciologia este o disciplina cu caracter economic al carei obiect il constituie studierea proprietatilor marfurilor, in stransa legCiteste tot ... 955 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Sistemul HACCP
Introducere –Istoric Sistemul HACCP este recunoscut peste tot in industria alimentara ca o abordare eficientaCiteste tot ... 4853 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
PROIECT DE CERTIFICARE A COMPETENTELOR PROFESIONALE - COMERCIANT VANZATOR A MARFURILOR NEALIMENTARE - COMERCIALIZAREA MARFURILOR DIN SPORT
Grup Scolar Agricol PROIECT DE CERTIFICARE A COMPETENTELOR PROFESIONALE NIVELUL 2 Citeste tot ... 3405 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
ECO-ETICHETAREA PRODUSELOR SI SERVICIILOR
ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE FACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMETARA SI A MEDIULUI ECO-ETICHETAREA PRODUSELOR SI SERVICIILOR 'Eco-marketingul este o tehnica de marketing-productie, design, ambalaj, si reclama care pune iCiteste tot ... 3611 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Scurt istoric al standerelor din familia ISO 9001
Scurt istoric al standerelor din familia ISO 9001 Respectarea cerintelor standardului ISO 9001 se realizeaza tinand cont de recomandarile/cerintele celorlalte standarde din “familia ISO 9000” Pentru a intelege de ce este familia deCiteste tot ... 989 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
“CONTROLUL SANITAR – VETERINAR IN CADRUL UNITATII S.C. MACIM – MARKET S.R.L.”
“CONTROLUL SANITAR – VETERINAR IN CADRUL UNITATII S.C. MACIM – MARKET S.R.L.” &Citeste tot ... 3195 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
PROIECT Preparate din carne de porc si legume - Bucatar
Colegiul economic “F.S.Nitti” Timisoara PROIECT Tema: Preparate din carne de porc si legume Calificarea profesionala: BucatarCiteste tot ... 9954 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
 |
|
PROIECT IN INDUSTRIE ALIMENTARA LICEU - STUDIUL PRIVIND DEFECTELE SI FALSIFICAREA LAPTELUI
TEMA PROIECT STUDIUL PRIVIND DEFECTELE SI FALSIFICAREA LAPTELUI ARGUMENTARE Laptele, prin multiplele calitati si intrebuintari, reprezin-ta unul din principalele alimente consuCiteste tot ... 7120 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
Dotarea si functionarea bucatariei
Dotarea si functionarea bucatariei Pregatirea propriu-zisa a preparatelor culinare consta in transformarea materiilor prime si auxiliare in produse finite, prin diferite procese tehnologice aplicate in continuarea pregatirii priCiteste tot ... 494 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
OBTINEREA ZAHARULUI CUBIC
Obtinerea zaharului cubic Zaharul cubic, se obtine din clerse purificate, conform schemei tehnologice prezentate in figura 8.1. Se observa din schema ca se obtine concomitent si zahar tos. Fig.8.1. Schema tehnologica de obtiCiteste tot ... 436 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
PROIECT Legume cu carne de vita
Colegiul economic “F.S.Nitti” Timisoara PROIECT Tema: Legume cu carne de vita ARGUMENTUL Preparatele dinCiteste tot ... 10812 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
ANALIZA INOCUITATII PRODUSELOR ALIMENTARE
ANALIZA INOCUITATII PRODUSELOR ALIMENTARE Microbiologia produselor alimentare,ca stiinta cu character aplicativ, studiaza natura microorganismelor ce se pot dezvolta in alimente.De asemenea, ea stabileste posibilitatea de foloCiteste tot ... 1686 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Alte pagini
