CATEGORII DOCUMENTE
Afaceri Calculatoare Casa masina Didactica pedagogie Diverse Educatie Finante Geografie Istorie & politica Legislatie Limba Management Sanatate Tehnologie

Aperitive	Bauturi	Carne peste	Carne porc	Carne pui	Carne vita	Dulciuri	Fainoase
Legume	Paste	Pentru copii	Pentru iarna	Salate	Supe si ciorbe	Umpluturi

aperitive

+ Font mai mare | - Font mai mic

ANTEU DE VARZA CREATA UMPLUT CU HOMAR

ANTEU DE VARZA CREATA UMPLUT CU HOMAR Materii prime: -varza creata = 3 foi: -cozi de homar = 6 buc; -orez oparit = 150g; -sare si piper = dupa gust; -unt de crevete = 90g (vezi vol 1) Proces tehnologic: -se opares
Citeste tot ... 110 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

SALATA DE PATRUNJEL CU BRANZA CALDA

SALATA DE PATRUNJEL CU BRANZA CALDA Materii prime: -patrunjel = o legatura; -unt = 20g; -grau spart = o lingura; -ceapa rosie = 50g; -rosii = 100g; -ulei de masline = 30ml; -sare si piper = du
Citeste tot ... 173 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

TARTA CU BROCCOLI

TARTA CU BROCCOLI Materii prime: -faina = 500g; -oua = 7 buc; -broccoli = 300g; -lapte = 100 ml; -kaizer = 200g; -ulei = 50ml; -zahar = 10g; -smantana = 400g; -cascaval = 100g; -busuioc = 2 fire; -sare si p
Citeste tot ... 166 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

CHIFTELUTE PE GRATAR CU SALATA CREATA

CHIFTELUTE PE GRATAR CU SALATA CREATA Materii prime: -piept de pui = 300g -ceapa = 100g; -marar =1/2 legatura; -ou = 1 buc; -ciuperci 50g; -sare si piper = dupa gust; -salata creata = 1 buc; -ulei de masline
Citeste tot ... 84 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

MUSCHI DE PORC A LA CHEVE PE SALATA A LA RUSS

MUSCHI DE PORC A LA CHEVE PE SALATA A LA RUSS Materii prime: -una forma de terina cu muschiulet de porc a la Cheve realizata conform retetei, mai sus aratate; -salata a la russ = 500-700g; -o forma de chec; -maioneza pentru d
Citeste tot ... 100 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

RULADA DE SOMON FUMME CU UNT DE HREAN SI BATOG DE SURIMI

RULADA DE SOMON FUMME CU UNT DE HREAN SI BATOG DE SURIMI Materii prime; -doua foi de clatite mai groase; -unt = 375; -hrean conserva = 70g; -sare si piper = dupa gust; -batog de surimi = 5-6 buc; -lamaie = 50g; -somo
Citeste tot ... 178 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

SALATA EXOTICA DE CREVETI CU ARBORE DE PAINE

SALATA EXOTICA DE CREVETI CU ARBORE DE PAINE Materii prime: -salata creata = cateva frunze; -salata chinezeasca = cateva frunze; -arbore de paine = 200g; -mango = un fruct; -portocale = ½; -ardei iute = ½;
Citeste tot ... 152 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

CREVETE PE SOCLU DE SFECLA

CREVETE PE SOCLU DE SFECLA Materii prime: -crevete tigers = 3 buc; -sfecla murata = 200g; -hrean conservat = o lingura; -sare si piper = dupa gust; -lamaie = ½; Proces tehnologic: -crevetii se cresteaza pe spate, s
Citeste tot ... 59 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

BRANZA DE BURDUF CU CHIMEN

BRANZA DE BURDUF CU CHIMEN Materii prime: -branza de burduf = 1 gk; -unt moale alifiat = 500g; -smantana = 70; -chimen = 1-2 lingurite. Rezulta = 1,5 kg. Proces tehnologic: -branza de burduf se da la masina de tocat
Citeste tot ... 59 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

CREVETI CU SOS CURRY VERDE THAILANDEZ

CREVETI CU SOS CURRY VERDE THAILANDEZ Materii prime: -creveti tigers = 4 buc; -slaninuta = 4 felii; -sos curry verde thailandez = 100g – vezi pag 96/vol I; Proces tehnologic: -se cresteaza crevetii pe spate, se infasoara
Citeste tot ... 82 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

CREVETI IN PERGAMENT

CREVETI IN PERGAMENT Materii prime: -creveti tigers = 4 buc; -unt = 25g; -lamaie =1/2; -busuioc = un fir; -vin = 30ml; -hartie cerata Proces tehnologic: -crevetii se cresteaza pe spate,se scoate intestinul si s
Citeste tot ... 74 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

RAVIOLI CU CARNE

RAVIOLI CU CARNE Materii prime: -pulpa de vita = 200g; -ceapa = 70g; -morcovi = 50g; -telina = 70g; -marar si patrunjel = ½ legatura; -sare si piper = dupa gust; -usturoi = un catel; -bulion = 30g; -alu
Citeste tot ... 168 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

CROCHETA GRAND PE SALATA ENOLLA

CROCHETA GRAND PE SALATA ENOLLA Materii prime; -cartofi = 500g; -pesmet = 150g; -ceapa = 200g; -ulei = 100ml; -galbenusuri de ou = 4 buc; -sare si piper = dupa gust; -somon = 50
Citeste tot ... 102 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

ARDEI GRAS PITIC UMPLUT CU ICRE NEGRE

ARDEI GRAS PITIC UMPLUT CU ICRE NEGRE Materii prime: -ardei gras pitic = 6 buc; -icre negre = 6 lingurite; -unt moale = 20-30g; -paine prajita Proces tehnologic: -ardeiul gras se cresteaza si se curata de seminte,dupa car
Citeste tot ... 48 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

ARAIS CU CARNE

ARAIS CU CARNE Materii prime: -una lipie mica; -pulpa de vaca = 150g; -ceapa = 30-40g; -patrunjel = ½ leg; -rosii = 70g; -sare si piper = dupa gust; Proces tehnologic; -carnea de vaca se toaca si se amesteca cu
Citeste tot ... 88 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

LEGUME MEDITERANEENE CU SOS CURRY VERDE THAILANDEZ

LEGUME MEDITERANEENE CU SOS CURRY VERDE THAILANDEZ Materii prime: -vinete = doua felii; -dovlecei = doua felii; -ardei gras = o jumatate; -stiuleti de porumb conservati = 2 buc; -sparanghel verde = 2 fire; -ciuperci
Citeste tot ... 85 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

BARE DE PUI PE SALATA DE BUSUIOC CU ROSII

BARE DE PUI PE SALATA DE BUSUIOC CU ROSII Materii prime: -rosii =150g; -ceapa rosie = 50g; -usturoi = un catel; -busuioc verde = o legatura; -ulei da masline = 30ml; -otet de mere = o lingurita; -piept de pu
Citeste tot ... 95 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

ANTREU DE PUI CU LEGUME

ANTREU DE PUI CU LEGUME Materii prime: -piept de pui = 100g; -dovlecei = 50g; -brocoli = 50g; -ardei gras = 80g; -unt = 30g; -ulei de masline = 30ml; -sare si piper = dupa gust; -pentru decor = un trandafir din rosii.
Citeste tot ... 93 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

CREVETI PE PIRAMIDA DE LEGUME

CREVETI PE PIRAMIDA DE LEGUME Materii prime: -sparanghel 3 fire; -ardei gras colorat = 100g; -ceapa rosie =50g; -stiulete de porumb conservat = 3 buc; -rosii cherry = 3 buc; -ardei iute = 1 buc; -creveti tigers = 3 buc;
Citeste tot ... 129 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

TIMBAL DE SOMON

TIMBAL DE SOMON Materii prime; -somon = 100g; -ceapa = 40g; -rosii = 100g; -busuioc = un fir; -ciuperci proaspete = 30-40g; -unt =30g; -sare si piper = dupa gust; -ceapa ciorii = doua fire. Proces tehnologic:
Citeste tot ... 138 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

Alte pagini

Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare