Rulada cu ciocolata
Rulada cu ciocolata Ingrediente: faina de grau, crema de ciocolata, ulei comestibil, praf de oua, margarina, apa, zahar, drojdie, sare, aditiv pentru faina. Preparare: dupa dospire 15-20 min,se coace la 180° C.Se dau cu sirop dupa coacere.Citeste tot ... 32 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
 |
 |
Rulada cu alune
Rulada cu alune Ingrediente: faina de grau, crema de alune, ulei comestibil, praf de oua, margarina, apa, zahar, drojdie, sare, aditiv pentru faina. Preparare: dupa dospire 15 min,se coace la 180° C(P2).Optional se dau cu sirop dupa coacereCiteste tot ... 33 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Pachetele cu legume si creveti
Pachetele cu legume si creveti 12 foi orez, 200 g creveti decorticati, un ardei capia rosu, un ardei capia verde, un dovlecel, o legatura de ceapa, un morcov, o varza alba, 250 ml vin albCiteste tot ... 186 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
 |
Prajitura piknic
PRAJITURA PIKNIC 8 galbenusuri se freaca bine cu 8 lg zahar 1 lg amoniac se stinge cu 8 lg lapte 2 lg ulei, 2 lg cacao, 14 lg faina 8 albusuri se bat spuma cu 8 lg zahar SeCiteste tot ... 90 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Ciuperci cu maioneza si usturoi
Ciuperci cu maioneza si usturoi Durata: 30 min. Ingrediente: 500 gr. ciuperci, 200 gr. maioneza, 5-6 catei usturoi, cimbru, piper alb, busuioc. Mod de preparare: Se oparesc ciupercile si se curaCiteste tot ... 88 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
TEHNOLOGIA GUSTARILOR
TEHNOLOGIA GUSTARILOR Gustarile sunt preparate culinare prezentate in forme variate, cu aspect atragator si volum mic. Se servesc la inceputul mesei sau intre mesele principale,Citeste tot ... 1704 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
 |
|
TEHNOLOGIA DE PREPARARE A FRIPTURILOR
TEHNOLOGIA DE PREPARARE A FRIPTURILOR Fripturile sunt preparate culinare cu structura complexa avand in componenta carne, sos si legume sub forma de garnituri si salate.Citeste tot ... 2632 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
MATERII PRIME DE ORIGINE ANIMALA
MATERII PRIME DE ORIGINE ANIMALA Carnea este un aliment indispensabil omului, datorita componentelor nutritive pe care le contine si rolul acestora pentru organism. Carnea Citeste tot ... 2500 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
TEHNOLOGIA PREPARARII GARNITURILOR
TEHNOLOGIA PREPARARII GARNITURILOR Garniturile sunt preparate culinare care insotesc sau completeaza alte preparate, cu scopul de a le mari valoarea nutritiva si gustativ&#Citeste tot ... 416 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
PREPARATE CULINARE SERVITE LA DEJUN
PREPARATE CULINARE SERVITE LA DEJUN 1. TEHNOLOGIA PREPARATELOR CULINARE SERVITE CA PRIM FEL Preparatele care se servesc ca prim fel in meniul pentru dejun, optional cu preparatele lichide, au roCiteste tot ... 851 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
TEHNOLOGIA ANTREURILOR
TEHNOLOGIA ANTREURILOR Antreurile sunt preparate culinare realizate din oua, paste fainoase, orez, legume, organe si subproduse comestibile, care pot fi servite ca atare, inaintea preparatului de Citeste tot ... 1680 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
TEHNOLOGIA PREPARATELOR LICHIDE
TEHNOLOGIA PREPARATELOR LICHIDE Preparatele lichide se caracterizeaza printr-un continut mare de lichid si se servesc de obicei la inceputul mesei. Valoarea lor nutritiva este datCiteste tot ... 2300 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
TEHNOLOGIA PREPARARII SALATELOR
TEHNOLOGIA PREPARARII SALATELOR Salatele sunt preparate culinare care se servesc de regula ca adaosuri la diferite mancaruri sau se mai pot oferi ca gustari. Acestea au un rol deoseCiteste tot ... 539 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
TEHNOLOGIA PREPARATELOR DE BAZA DIN COMPONENTA MENIURILOR
TEHNOLOGIA PREPARATELOR DE BAZA DIN COMPONENTA MENIURILOR Preparatele de baza sunt denumite in mod curent mancaruri plat du jour sau preparate de felul doi, fiind incluse in componenCiteste tot ... 13584 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
 |
|
TEHNOLOGIA PREPARATELOR SERVITE LA MICUL DEJUN
TEHNOLOGIA PREPARATELOR SERVITE LA MICUL DEJUN Micul dejun este prima masa a zilei, trebuind sa asigure organismului 20 – 25% din necesarul caloric pentru 24 ore. In componenta Citeste tot ... 1289 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
MATERII PRIME SI PRODUSE EXTRACTIVE SI DE ORIGINE VEGETALA
MATERII PRIME SI PRODUSE EXTRACTIVE SI DE ORIGINE VEGETALA Cereale si produse din cereale. Cerealele sunt plante agricole anuale care fac parte din familia gramineelor (exceptie hrisca). ECiteste tot ... 1402 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
TEHNOLOGIA SEMIPREPARATELOR CULINARE
TEHNOLOGIA SEMIPREPARATELOR CULINARE Semipreparatele culinare sunt alimentele prelucrate care nu se consuma ca atare ci sunt utilizate la pregatirea altor preparate. Ele se clasifica in :Citeste tot ... 2830 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Principii de conservare a alimentelor
Principii de conservare a alimentelor Prin conservare se urmareste ferirea alimentelor perisabile de actiunea distrugatoare a microorganismelor si enzimelor.In alimentele conservate se creaza conditii cCiteste tot ... 7406 cuvinte
Dimensiune mare
- fara imagini |
|
|
Painea
Painea Lipii Sunt facute dintr-un aluat precum cel obisnuit, de paine, (din faina alba, apa si drojdie), doar ca se intind in foi groase de trei - cinci cm, se lasa la crescut, apoi se coc pe plita sau in cuptor. Turtele sunt varianCiteste tot ... 110 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Cartofi la cuptor cu carne de curcan si salsa
Cartofi la cuptor cu carne de curcan si salsa O reteta foarte dietetica mai ales daca renuntati la ingredientele optionale. Desi pare fad si fara multe arome va garantez ca este deosebita la gust. Eu una am fost foarte placut surprinsa si a deCiteste tot ... 289 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Alte pagini
