CATEGORII DOCUMENTE

Aperitive	Bauturi	Carne peste	Carne porc	Carne pui	Carne vita
Dulciuri	Fainoase	Legume	Paste	Pentru copii	Pentru iarna
Salate	Supe si ciorbe	Umpluturi

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic

Rulada cu ciocolata

Rulada cu ciocolata Ingrediente: faina de grau, crema de ciocolata, ulei comestibil, praf de oua, margarina, apa, zahar, drojdie, sare, aditiv pentru faina. Preparare: dupa dospire 15-20 min,se coace la 180° C.Se dau cu sirop dupa coacere.
Citeste tot ... 32 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

Rulada cu alune

Rulada cu alune Ingrediente: faina de grau, crema de alune, ulei comestibil, praf de oua, margarina, apa, zahar, drojdie, sare, aditiv pentru faina. Preparare: dupa dospire 15 min,se coace la 180° C(P2).Optional se dau cu sirop dupa coacere
Citeste tot ... 33 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

Pachetele cu legume si creveti

Pachetele cu legume si creveti 12 foi orez, 200 g creveti decorticati, un ardei capia rosu, un ardei capia verde, un dovlecel, o legatura de ceapa, un morcov, o varza alba, 250 ml vin alb
Citeste tot ... 186 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

Prajitura piknic

PRAJITURA PIKNIC 8 galbenusuri se freaca bine cu 8 lg zahar 1 lg amoniac se stinge cu 8 lg lapte 2 lg ulei, 2 lg cacao, 14 lg faina 8 albusuri se bat spuma cu 8 lg zahar Se
Citeste tot ... 90 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

Ciuperci cu maioneza si usturoi

Ciuperci cu maioneza si usturoi Durata: 30 min. Ingrediente: 500 gr. ciuperci, 200 gr. maioneza, 5-6 catei usturoi, cimbru, piper alb, busuioc. Mod de preparare: Se oparesc ciupercile si se cura
Citeste tot ... 88 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

TEHNOLOGIA GUSTARILOR

TEHNOLOGIA GUSTARILOR Gustarile sunt preparate culinare prezentate in forme variate, cu aspect atragator si volum mic. Se servesc la inceputul mesei sau intre mesele principale,
Citeste tot ... 1704 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

TEHNOLOGIA DE PREPARARE A FRIPTURILOR

TEHNOLOGIA DE PREPARARE A FRIPTURILOR Fripturile sunt preparate culinare cu structura complexa avand in componenta carne, sos si legume sub forma de garnituri si salate.
Citeste tot ... 2632 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

MATERII PRIME DE ORIGINE ANIMALA

MATERII PRIME DE ORIGINE ANIMALA Carnea este un aliment indispensabil omului, datorita componentelor nutritive pe care le contine si rolul acestora pentru organism. Carnea
Citeste tot ... 2500 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

TEHNOLOGIA PREPARARII GARNITURILOR

TEHNOLOGIA PREPARARII GARNITURILOR Garniturile sunt preparate culinare care insotesc sau completeaza alte preparate, cu scopul de a le mari valoarea nutritiva si gustativ&#
Citeste tot ... 416 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

PREPARATE CULINARE SERVITE LA DEJUN

PREPARATE CULINARE SERVITE LA DEJUN 1. TEHNOLOGIA PREPARATELOR CULINARE SERVITE CA PRIM FEL Preparatele care se servesc ca prim fel in meniul pentru dejun, optional cu preparatele lichide, au ro
Citeste tot ... 851 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

TEHNOLOGIA ANTREURILOR

TEHNOLOGIA ANTREURILOR Antreurile sunt preparate culinare realizate din oua, paste fainoase, orez, legume, organe si subproduse comestibile, care pot fi servite ca atare, inaintea preparatului de
Citeste tot ... 1680 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

TEHNOLOGIA PREPARATELOR LICHIDE

TEHNOLOGIA PREPARATELOR LICHIDE Preparatele lichide se caracterizeaza printr-un continut mare de lichid si se servesc de obicei la inceputul mesei. Valoarea lor nutritiva este dat
Citeste tot ... 2300 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

TEHNOLOGIA PREPARARII SALATELOR

TEHNOLOGIA PREPARARII SALATELOR Salatele sunt preparate culinare care se servesc de regula ca adaosuri la diferite mancaruri sau se mai pot oferi ca gustari. Acestea au un rol deose
Citeste tot ... 539 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

TEHNOLOGIA PREPARATELOR DE BAZA DIN COMPONENTA MENIURILOR

TEHNOLOGIA PREPARATELOR DE BAZA DIN COMPONENTA MENIURILOR Preparatele de baza sunt denumite in mod curent mancaruri plat du jour sau preparate de felul doi, fiind incluse in componen
Citeste tot ... 13584 cuvinte

Dimensiune mare
+ cu imagini

TEHNOLOGIA PREPARATELOR SERVITE LA MICUL DEJUN

TEHNOLOGIA PREPARATELOR SERVITE LA MICUL DEJUN Micul dejun este prima masa a zilei, trebuind sa asigure organismului 20 – 25% din necesarul caloric pentru 24 ore. In componenta
Citeste tot ... 1289 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

MATERII PRIME SI PRODUSE EXTRACTIVE SI DE ORIGINE VEGETALA

MATERII PRIME SI PRODUSE EXTRACTIVE SI DE ORIGINE VEGETALA Cereale si produse din cereale. Cerealele sunt plante agricole anuale care fac parte din familia gramineelor (exceptie hrisca). E
Citeste tot ... 1402 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

TEHNOLOGIA SEMIPREPARATELOR CULINARE

TEHNOLOGIA SEMIPREPARATELOR CULINARE Semipreparatele culinare sunt alimentele prelucrate care nu se consuma ca atare ci sunt utilizate la pregatirea altor preparate. Ele se clasifica in :
Citeste tot ... 2830 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

Principii de conservare a alimentelor

Principii de conservare a alimentelor Prin conservare se urmareste ferirea alimentelor perisabile de actiunea distrugatoare a microorganismelor si enzimelor.In alimentele conservate se creaza conditii c
Citeste tot ... 7406 cuvinte

Dimensiune mare
- fara imagini

Painea

Painea Lipii Sunt facute dintr-un aluat precum cel obisnuit, de paine, (din faina alba, apa si drojdie), doar ca se intind in foi groase de trei - cinci cm, se lasa la crescut, apoi se coc pe plita sau in cuptor. Turtele sunt varian
Citeste tot ... 110 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

Cartofi la cuptor cu carne de curcan si salsa

Cartofi la cuptor cu carne de curcan si salsa O reteta foarte dietetica mai ales daca renuntati la ingredientele optionale. Desi pare fad si fara multe arome va garantez ca este deosebita la gust. Eu una am fost foarte placut surprinsa si a de
Citeste tot ... 289 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

Alte pagini

Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare