Combinatii de alimente
Combinatii de alimente In anumite combinatii, alimentele sunt digerate mai usor si asimilate mai eficient decat in alte combinatii. Daca alimentele sunt combinate corect ele sunt descompuse usor si sunt folosite de corp foarteCiteste tot ... 297 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
 |
 |
Tehnologia sucurilor cu pulpa
Tehnologia sucurilor cu pulpa 1. Schema tehnologica de fabricatie a nectarelor Conform cu ‘Tehnologia sucurilor cu pulpa’ de Brad Segal s.a, schema tehnologica generala de fabricare a nectarelor este prezentat&Citeste tot ... 3015 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
 |
 |
Alimente aromate delicioase care tin la silueta ta
Aromate delicioase care tin la silueta ta Sunt aromate si delicioase. Si acestea nu sunt singurele atuuri ale fructelor exotice. În primul rând, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de CercetCiteste tot ... 471 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Ambalajul si mediul ambiant
Ambalajul si mediul ambiant 1.Ecologia si ambalajul polimeric Deseurile-sunt materiale si obiecte de care se debaraseaza stapînul lor dupa propria dorinta sau coform legii,ceaCiteste tot ... 514 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Vârsta dicteaza un regim adecvat
Multi dintre noi considera ca, pentru a avea o dieta sanatoasa, este suficient sa nu manânce alimente de tip fast-food si ca, pentru a-si mentine greutatea, nu e nevoie de nimic maiCiteste tot ... 2139 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Micozele tomatelor
Micozele tomatelor Fainarea tomatelor(Leveillula solanacearum). Frunzele pe fata superoara, prezinta la inceput pete de decolorare(galbui)care se pot uni in conditii favorabile dezvoltarii bolii. Pe fata inferioara a limbului, in dCiteste tot ... 1985 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Amestecarea materialelor in industria alimentara
AMESTECAREA MATERIALELOR IN INDUSTRIA ALIMENTARA Generalitati Prin amestecare se intelege operatia in urma careia materiale lichide plastice si solide pulverulente sau in granule sunt puse in contCiteste tot ... 2100 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Depozitarea produselor congelate
Depozitarea produselor congelate Scopul principal al congelarii produselor agroalimentare este prelungirea duratei de conservare. Pentru asigurarea duratei scontate de depozitare a produselor congelate este necesar sa fie indepliCiteste tot ... 1434 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Definitia alimentatiei sanatoase
Definitia alimentatiei sanatoase Legatura dintre starea de sanatate si alimentatie, cunoscuta de altfel cu 400 ani i.e.n., a preocupat si preocupa in continuare oCiteste tot ... 301 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Locul si rolul produselor dietetice in alimentatie
Locul si rolul produselor dietetice in alimentatie Dietetica este astazi considerata o stiinta in care dieta reprezinta “un mijloc stiintific prin care se poate corecta o tar&Citeste tot ... 489 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
SANATATE CU FRUNZE VERZI - Mararul, patrunjelul si telina
SANATATE CU FRUNZE VERZI - Mararul, patrunjelul si telina Cand rupi o frunza de patrunjel ca s-o pui in oala cu supa, un fir de leustean ca sa boteze ciorba cu aroma sau o ramurea de marar ca sa parfumeze o salata de castraveti, nu te gCiteste tot ... 1692 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Definitia conservarii si alterarii alimentelor
Definitia conservarii si alterarii alimentelor Conservarea reprezinta pastrarea alimentelor in buna stare in timp mai indelungat. Degradarea alimentelor se numeste alteCiteste tot ... 729 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Extrudarea termoplastica in industria alimentara
EXTRUDAREA TERMOPLASTICA IN INDUSTRIA ALIMENTARA Extrudarea termoplastica a cunoscut o mare dezvoltare in ultima vreme, profilandu-se ca un ansamblu de operatii pentru obtinerea, in conditii economice,a produselor aCiteste tot ... 920 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Sedimentarea, decantarea in industria alimentara
SEDIMENTAREA, DECANTAREA IN INDUSTRIA ALIMENTARA 1.Generalitati Operatia de separare a particulelor solide sau lichide din sistemele eterogene lichide sau gazoase, datorita actiunii diferenţCiteste tot ... 1108 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Clasificarea alimentelor permise - mentinerea echilibrului ponderal
CLASIFICAREA ALIMENTELOR PERMISE - MENTINEREA ECHILIBRULUI PONDERAL ANTREURI FELUL PRINCIPAL LEGUME DESERTURI (PATEU DE) FICAT DE GASCA CARNE (orice fel)Citeste tot ... 902 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Metode de congelare ale alimentelor
Metode de congelare ale alimentelor Metoda de congelare defineste mijloacele materiale si modul in care este preluata caldura de la un produs in vederea congelarii acestuia. In cadrul aceleiasi metode.existCiteste tot ... 321 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Introducere in industria alimentara
INTRODUCERE IN INDUSTRIA ALIMENTARA 1.1. Domeniul si particularitatile industriei alimentare Industria alimentara prelucreaza materiile prime de orCiteste tot ... 365 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Ambalarea in atmosfera modificata a produselor care respira (vegetale)
Ambalarea in atmosfera modificata a produselor care respira (vegetale) A. Metode de ambalare in atmosfera modificata In general ambalarea in atmosfera modificata (MAP) inseamna (Dodds, 1995) realizarea unei atmosfereCiteste tot ... 5011 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
 |
|
Cerealele si derivatele lor
Cerealele si derivatele lor 1.1. Denumire – generalitati Cerealele sunt plante care apartin familiei gramineelor. Ele se afla la baza alimentatiei umane. Nu exista popor care sa nu aibăCiteste tot ... 3808 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Procese microbiologice de baza implicate in conservarea si pastrarea produselor alimentare
Procese microbiologice de baza implicate in conservarea si pastrarea produselor alimentare Alterarea produselor alimentare are doua cauze principale: 1. Trans-formari chimice nedorite si 2. ActiviCiteste tot ... 1341 cuvinte
Dimensiune mica
+ cu imagini |
|
|
Alte pagini
